ORAH KOCKE

Sastojci:

Biskvit:
7 belanaca
7 kašika šećera
3 kašika brašna

150gr mlevenih oraha
50gr sitno seckanih oraha
1/2 praška za pecivo
1 kašika kakaa

malo mleka za preliti kore

Fil:

7 žumanca
7 kašika šećera
1 puding vanilija
4 kašike brašna
1/2l mleka
100gr margarina
100gr čokolade za kuvanje
+50gr čokolade i 1dcl mleka

Priprema:
Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati šećer, pa postepeno lagano dodati
ostale sastojke. Peći na 180 stepeno oko 25 min. Ohlađeno prerezati na
dva dela. Ja sam sada pekla u kalupu za tortu, a inače pravim u manjoj četvrtastoj tepsiji 20×30cm.
Žumanjke umutiti, dodati šećer, puding, brašno. Mleko zavreti i dodati
smesu, mešati kratko na vatri, skloniti i još malo mešati.(brzo se zgusne)
U hladno dodati margarin.

Kremu podeliti na dva dela. Jedan dio ostaje žut, a u drugi dodamo 50gr otopljene čokolade.(ili 2 kašike nesguika, ili čokolade u prahu)
100gr čokolade otopiti i dodati oko 1dcl mlijeka (da dobijete fin krem).

Ugrijati malo mleka sa nesguikom i premazati prvu koru, preko nje preliti
pola čokolade ( ja sam je razmazala četkicom), preko nanijeti žuti fil, pa
staviti 2 dio testa, premazati mlekom, pa drugim delom čokolade, pa crni
fil sa čokoladom.
Posuti narendanom čokoladom i seckanim orasima.
Kolač je puno ukusniji kada odstoji dan, ali može se on brzo degustirati.

Izvor: recepti-i-zdravlje.info