LEDENE KOCKE

Sastojci:

Biskvit
7 belanaca
7 kašika šećera u prahu
7 kašika brašna
prstohvat soli
120 ml mlakog mleka

Krema prva
7 žumanca
7 kašika šećera
5 kašika skrobnog brašna
750 ml mleka
250 gr margarina za kreme

Krema druga
2 vrećice šlag pene
250 ml mleka

Priprema
1.
Belanca i sol umutiti tako da se dobije čvrsti sneg.
2.
U sneg postepeno dodavati šećer i brašno i sve lagano mešati.
3.
Smesu za biskvit izliti u kalup promera približno 24×24cm.
4.
Pećnicu zagrejati na 175*C i peći biskvit 10 minuta.
5.
Pečeni, još topli biskvit preliti s toplim mlekom i ostaviti da biskvit skroz upije mleko.
Biskvit ohladiti.
6.
Od žumanaca, šećera, gustina i mleka skuvati kremu.
7.
Nakon što se krema skroz ohladila u nju dodati margarin izrezan na listiće
pa kremu dobro promešati (izmiksati) da bude skroz glatka.
8.
Kremu premazati preko ohlađenog biskvita.
9.
Na kraju umutiti šlag i premazati kolač.
10.
Pre posluživanja kolač dobro ohladiti (najbolje je ostaviti ga u hladnjaku
preko noći).

Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live