Mekane pogače za najbolji početak dana.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 180 ml toplog mleka
- 2 jaja
- 60 ml tople vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašićica šećera
- 2 kašičice suvog kvasca
- 50 g rastopljenog maslaca
- 1 žumance i 2 kašike mleka
Priprema:U posudi pomešajte brašno, so, šećer i suhi kvasac. Zatim u tu smesu dodajte mleko, vodu, maslac i jaja i umesite glatko testo. Testo treba da
bude malo lepljivo za ruke. Kada umesite ostavite na sobnoj temperaturi nekih pola sata prekriveno folijom. Prebacite testo na pobrašnjenu površinu
i opet premesite. Napravite valjak od teste i podijelite ga na pola po dužini.
Te polovine podelite na 5 delova svaku i napravite loptice od njih. Loptice samo malo izdužite i redajte u pleh obložen pek papirom. Premažite ih sa žumancetom u koji ste dodali dvije kašike mleka i pospite susamom. Pecivo prekrijte krpom i ostavite ih 15 minuta. Pecite na 200°C u zagrijanoj rerni 12-20 minuta.
Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live
